![香濃的糖醋魚條怎麼做好吃又簡單]( "香濃的糖醋魚條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
淨魚肉 ：
450 雞蛋黃 ：
25 輔料
澱粉 ：
30 花生油 ：
200蔥 ：
10 姜 ：
10 醬油 ：
10清湯 ：
100白糖 ：
65 醋 ：
40 具體步驟
1. 將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條。
2. 用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用
3. 炒鍋內放入花生油，中火燒至八成熱（約200℃）時，將魚條沾勻蛋黃糊入油中炸熟，至呈金黃色撈出，瀝油。
4. 炒鍋內留少量油，燒熱後用蔥、薑末煸炒幾下，加入醬油、清湯、白糖燒沸，用溼澱粉勾成濃芡，烹入醋，將炸好的魚條倒入鍋內翻勻盛入盤內即成。
烹飪技巧
色澤金黃，香味四溢，外酥內嫩，甜醇適口~~好吃死了
千里飄香谷
