家常版炒八爪魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 需要李錦記的滬式甜麵醬。

2. 黃瓜切片，紅辣椒切片。

3. 清洗完八爪魚，在開水中快速汆燙。

4. 放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍後瀝乾待用。

5. 另起油鍋見熱，倒入蒜頭爆香。

6. 倒入瀝乾的八爪魚。

7. 一大勺甜麵醬，翻炒勻。

8. 倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。