快來看看跟你想的是否一樣|連鎖餐廳員工餐吃什麼

每次去飯店吃飯的時候都難免會想這些餐廳裡的員工吃的飯是不是客人吃下的剩飯剩菜，畢竟不能浪費嘛，沒有接觸過餐飲行業的人更是對這個問題不瞭解。但真相卻不是這樣的。連鎖餐廳員工餐吃什麼的問題，小編今天來為大家揭開謎底。

連鎖餐廳員工餐吃什麼

一、葷菜

其實連鎖餐廳員工的飯菜根據每個公司品牌的不一樣，他們的待遇也是不一樣的，當然這也是評價員工待遇的標準，所以一般的餐廳的員工餐都是很不錯的，稍微大點的店是有專門的食堂的，小規模的的每天的食譜也是有規定的。

葷菜類一般炒豬肉是最常見的，一般會變著法兒得炒，肉絲肉片肉塊，清炒爆炒紅燒等，其次自家餐廳內平時的肉類食材也是可以炒的，一般的搭配都是兩葷一素一湯，而自己想吃哪一種都是可以自己選擇的，同時分量也是相當得足。

二、素菜

蔬菜的多樣同時素菜也是多種多樣的，番茄土豆、白菜西藍花、蘿蔔四季豆等，很多餐廳的員工餐是很注重這一塊的，讓員工的選擇更多，味道也更好，可以說真的是良心餐館了，素菜只是作為葷菜的一個調和和搭配，所以一般種類是沒有葷菜多的。

三、湯類

最常見的湯可能就是蛋花湯紫菜湯或青菜湯，條件稍微好的可能會做一點肉湯，來換換口味，一般員工的重點注意物件是主菜，對於湯的要求都是很低的，但有些餐廳的湯只會放一些鹽巴和雞精去調一下味道，這就可以看出他們對於員工的餐飲部分的管理是很欠缺的。

小編關於連鎖餐廳員工餐吃什麼的揭祕就先到這裡啦，不同的餐廳的這方面配置當然是不一樣的，不是大家所想的吃客人的剩菜剩飯哦，他們肯定也有一套自己的管理制度，畢竟好的餐飲品牌是把員工的待遇放在靠前位置的呢。