甜甜的紅薯是我們平時最喜歡吃的一種粗糧。平時都會用烤箱來做烤紅薯或者是芝士焗番薯。今天看到之前買回來的番薯，還看到放在角落裡面的番茄醬，就想著做個薯餅來蘸著番茄醬來吃。肯定會很好吃，所以呢我就做了個炸甜薯來吃哈哈。
主料
紅薯 ：1個輔料
配料 ：適量具體步驟
紅薯削皮洗淨，切薄片，放蒸鍋裡蒸熟（紅薯大小為中等）
蒸熟的紅薯用湯匙壓爛成泥狀
趁熱加入粘米粉
然後加入玉米澱粉
再加入3湯匙或4湯匙白砂糖攪拌均勻
揉合成柔軟的粉團，醒10分鐘-15分鐘
乾淨的砧板或桌子撒少許麵粉，然後把粉團放在板上，用擀麵棍擀成厚度約3毫米的麵皮
鍋裡放適量油中小火加熱，油溫熱至7成，然後把壓好形狀的薯餅放到鍋中調小火炸制，剛放入薯餅用筷子輕輕劃開，防止沾粘在一起
薯餅炸至兩面金黃色浮起即可撈出
千里飄香谷
