棋盤型崎嶇餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 250g黃油加1/4湯匙鹽加150g糖倒入盆子，用手拌勻（要拌到砂糖完全融化）再加入麵粉，用力揉。分作二份，第一份加入可可粉，再揉。第二份加入剛才剩下的50g黃油，再揉。用保鮮膜包住放在涼處半個小時

2. 把每塊粉視成5份，切1/5

3. 剩下的4/5放在桌上，杆平成大約1cm

4. 切成寬度1cm的條狀

5. 其餘的1/5也杆成0.3-0.5cm

6. 大白加一點水打發，抹在（5）上面 （目的是增加黏度）

7. 把剛才切得條狀擺上去，各條狀中間要抹上蛋白

8. 再上一層

9. 把外層裹起來

10. 另外一塊也是這樣操作

11. 切去頭尾，用保鮮膜裹住，放入冷藏庫一個小時

12. 取出來，切塊

13. 烤箱預熱180度，烤10分鐘，取出來放涼即可

14. 包裝後可當伴手禮哦^^