秋冬滋補暖心雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 已經燉到酥爛的營養雞湯～先亮個像

2. 清理雞。一般一鍋半隻雞足以，所以我先把雞切成2份，去掉雞頭雞脖子雞翅尖。放入冷水中

3. 放入薑片，大火煮開

4. 煮開後撈取浮沫，加料酒大火煮2分鐘後蓋蓋子小火煮2個小時

5. 2小時候雞已經燉爛，加入香菇，小菌菇，紅棗，桂圓煮15分鐘。最後加入鹽和白胡椒粉即可

烹飪技巧

1雞脖子和雞翅尖對人的身體沒有好處，還是切掉2不喜歡雞湯太油膩可以適當清理掉雞身上黃黃的脂肪3一次加夠水不要中途再加，否則香味會流失4最後加些白胡椒粉，味道更好哦～