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正宗豆腐腦如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.39W
正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

豆腐腦,是一款經常吃的菜品,豆腐的吃法很多種,喜歡吃豆腐的人注意了,豆腐多吃功效也比較多,可以健腦,可以養生,還可以補充人體需要的多種營養物質,所以這款豆腐適合經常食用,豆腐的做法也很多今天介紹這款比較經典,試試

主料

內酯豆腐 :280

輔料

蔥 :適量
香油 :適量
木耳 :適量
雞粉 :適量
花椒 :適量
醬油 :適量
黃花菜 :適量
油 :適量
雞蛋1個
水澱粉 :適量

具體步驟

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第2張

1.蔥切片。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第3張

2.準備內酯豆腐。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第4張

3.木耳和黃花菜提前泡好。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第5張

4.熱鍋涼油,油熱炒香花椒和蔥花。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放黃花菜和木耳。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入一大碗水和適量醬油。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第8張

7.倒入打好的蛋花。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入內酯豆腐煮透(豆腐不要切開,以防煮的太碎)。

正宗豆腐腦怎麼做好吃又簡單 第10張

9.倒入水澱粉煮開,出鍋前放雞粉和香油。ok!

烹飪技巧

1.不用放鹽,味極鮮醬油的味道剛剛好。

2.內酯豆腐不要切開,以防煮的太碎。