美味滑雞煲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味滑雞煲，是利用雞腿肉和青辣椒、紅辣椒的美味綜合烹製的一道廣東美食。吃起來口感滑嫩鮮香，令人胃口大開。無論你去沒有去過廣東，但是廣東的美食確實令人讚歎，清淡美味營養是粵菜的一大特色。這道美味的滑雞煲是粵菜中的一道經典。

主料

雞腿 ：500
青辣椒 ：1個
洋蔥 ：1個
紅辣椒 ：1個

輔料

姜 ：4片
老抽 ：1湯勺
黃酒 ：1湯勺
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
白砂糖 ：2

具體步驟

1.雞腿切塊

2.洗淨後過一次水

3.放入老抽，白砂糖，鹽拌均勻，醃半小時

4.洋蔥，青和辣椒都切成塊

5.將油放入鍋中，鍋燒熱後將洋蔥和姜放入煸炒出香味，(此步驟照片無法上傳)在將醃好的雞塊放入鍋中，翻炒片刻

6.調入黃酒

7.放入青紅辣椒翻炒

8.出鍋前，撒上胡椒粉即可

9.成品

烹飪技巧

不喜歡吃辣的可以不放辣椒