好吃的香蔥炒豆腐胡蘿蔔如何做簡單又美味

好吃的香蔥炒豆腐胡蘿蔔，讓你的心靈開始踏上美食的旅行！這道菜是家常小菜的經典之一，很多吃貨朋友們都很喜歡這道菜。之前有很多人都向我資詢這道菜的做法，今天就特意出了個小教程，教大家怎麼高效省時地製作這道小菜。下面就開始啦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一塊豆腐、一根胡蘿蔔和3棵香蔥。

2.豆腐用刀背壓碎備用。

3.胡蘿蔔切絲，香蔥切好備用。

4.熱鍋涼油，下蒜末煸炒出香味。

5.下胡蘿蔔翻炒熟後盛出備用。

6.另起油鍋，下豆腐泥翻炒一會。

7.豆腐炒幹水分後放入之前炒好的胡蘿蔔絲。

8.放入適量的鹽、雞精調味。

9.放入香蔥翻炒均勻即可。

烹飪技巧

豆腐和胡蘿蔔要分開炒，豆腐炒幹水分後再放入事先炒好的胡蘿蔔同炒，這樣炒出來的菜沒有豆腥味。