好吃的幹鍋雞塊如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞腿 ：1只
筍（什麼品種都可以） ：適量
臘腸 ：1根
小白菜 ：5顆

輔料

蒜 ：5瓣
蔥 ：半根
姜 ：5片
辣椒 ：10個
老乾媽油辣椒 ：2大匙
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 雞塊切成小塊，用水焯一下，用涼水洗淨，晾乾。

2. 在麥德龍購買的筍，可以用冬筍或春筍都可以，喜歡什麼用什麼。

3. 將筍手撕成條，洗淨，瀝乾水份。

4. 將臘腸切成片。

5. 蔥薑蒜切片，辣椒剪成小段，備用。

6. 將鍋上加偏多點油，燒熱，放入蔥薑蒜，花椒，老乾媽油辣椒爆鍋，倒入主料，翻炒，放入些許一品鮮，加入剩餘配料，炒香。

7. 把炒好的菜倒入酒精鍋，燒上酒精，慢慢吃，不時的加入小白菜就可以。

烹飪技巧

可以加入圓蔥，金針菇，午餐肉味道一定會更好，還有如果加入一些處理好的牛蛙，也非常不錯，有一次在外面吃飯，這麼加了一回，至今難忘。