好吃青菜炒裡脊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青菜炒裡脊對於這樣的一道菜式，很多人或許都沒吃過吧。實際上，它是一道非常考驗廚技，具備鮮美美味鹹辣各種特點、讓味蕾具有極致體驗的一道菜。青菜炒裡脊是許多人心中的摯愛，青菜炒裡脊成為絕配的。加上美味可口的青菜炒裡脊，這道菜可謂是非常引人注目、垂涎欲滴的。

主料

豬裡脊 ：300
青菜 ：200

輔料

花椒 ：10顆左右
老抽 ：一瓶蓋
大蔥 ：適量
生抽 ：兩瓶蓋
八角 ：一個
料酒 ：兩瓶蓋
大蒜 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.做菜材料

2.裡脊切條 加生抽 鹽 料酒 澱粉拌勻醃製五分鐘

3.青菜洗淨切段 這樣比較入味 好夾

4.放植物油燒熱 蔥薑蒜辣椒 八角 花椒 炒香

5.放肉進去中火翻炒

6.炒的發白放老抽翻勻

7.加青菜翻炒

8.青菜焉了就盛盤

烹飪技巧

1、裡脊用澱粉拌一下炒的時候不會變老要中火炒火不要太大。