好吃的三文魚頭的做法，選用上好的三文魚，取其頭，把魚頭洗乾淨，魚頭吃了對身體好，有好多膠原蛋白，小孩子吃了可以補腦，我從小就喜歡吃魚，買新鮮的三文魚的一大早去早市，這樣才能買到新鮮的三文魚，回到家洗乾淨，先把魚頭和生薑放在鍋裡簡直至兩面金黃，加入水煮沸，不一會白色的湯汁就煮出來了，
主料
三文魚 ：適量輔料
生薑 ：適量具體步驟
小蔥一把取嫩葉，洗乾淨
三文魚頭剪去腮，洗乾淨
鍋內放入油，油熱後放入三文魚頭，煸炒到表面略變成金色
趁著煸三文魚的工夫，把西紅柿洗乾淨切小塊
把開水兌入煸魚的鍋中，淋入少許料酒
把切好的西紅柿放入鍋中
把豆腐切成塊，放入鍋中，加入鹽和白胡椒粉調味
把小蔥切段
小火燉到湯汁變濃，約20分鐘
千里飄香谷
