三文魚刺身的正確吃法

吃三文魚刺身前將要三文魚提前放在冰箱裡冷凍一下，吃起來口感更好。吃三文魚刺身通常需要蘸料，正確的蘸料吃法應是把醬油和芥末分開蘸，先蘸醬油，再蘸芥末，而不是把醬油和芥末放混在一起蘸著吃，分開蘸料會使三文魚刺身的口感更好。做三文魚刺身最好用水果和蔬菜配搭，可以增加色澤和口味。挑選品質好的三文魚有以下幾個方法：

1、看外觀，選擇外表光滑、顏色均勻的三文魚。

2、看魚肉，選擇魚肉肉質緊實，無白膘的三文魚。