關於豆青的知識

“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，就能營養面板、肌肉和毛髮，使面板潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而...

食材明細主料黃豆（70克）青豆（30克）內脂（3克）水（1000克）香菜（適量）輔料蒜泥（適量）魚露（適量）生抽（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆青豆豆腐腦的做法步驟1、黃豆、青豆泡發...

“表妹夫下廚。純吃素的姜蒜都不能給。”食材明細主料青豆（適量）輔料蒜片（適量）紅椒圈（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒青豆的做法步驟1、鍋裡油燒熱倒入青豆翻炒。2、給...

食材明細主料豆腐（一塊）青菜（一把）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜豆腐的做法步驟1、豆腐切好。嫩的過水也不會2、那青菜洗乾淨，然後起鍋燒油放蔥姜炒出香味...

食材明細主料青椒（1個）土豆（2個）輔料雞蛋（2個）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒土豆絲的做法步驟1、土豆去皮和青椒洗淨切絲備用。2、雞蛋打散攤成蛋皮切絲備用。3、起油鍋...

食材明細主料青豆（70克）黑豆（30克）水（1000毫升）輔料內脂（3克）魚露（適量）生抽（適量）蝦皮（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青豆黑豆豆腐腦的做法步驟1、青豆、黑豆泡發。2...

食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜...

食材明細主料青豆（適量）輔料泰國米（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青豆飯的做法步驟1、洗淨加入適量水。2、電飯鍋煮。3、跳了就可以了，和煮米飯一樣的煮法哦！...

青豆是我國重要的糧食作物，也有五千多年的種植歷史了。有的朋友就誤以為青豆就是豌豆。其實，並不是這樣的，它們都屬於豆類，但不是一種豆子。那麼，青豆發芽能吃嗎?一、青豆發芽能吃嗎青豆發...

食材明細主料土豆（適量）輔料柿子椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）大蒜（適量）大料（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆片的做法步驟1、先來看看我們要用的是土豆2、柿子椒3、土豆、柿子...

不一定需要。喜歡吃軟一點的青豆就需要先煮制一遍，青豆在炒制的時候也可以加入適量的清水燜煮，這樣還能把辣椒的辣味、青豆的味道融合。青豆較多的話需要儲存的時候可以先煮制一遍後，再把...

“家裡的小朋友對豆皮情有獨鍾，一個人幾乎能吃掉一盤子。因此豆皮這道菜經常出現在我家餐桌上。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微...

“總想瘦成一道閃電，不料卻越走越遠。既然這樣不如好好享受美食，畢竟唯有愛與美食不可辜負。炎熱的夏天，難免胃口不太好！綠豆清熱解毒消暑！配上軟糯的青汁大福皮，低卡甜品，吃多也不怕”食材明...

食材明細主料青豆（200g）輔料煉乳（20g）白糖（15g）橄欖油（30g）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）青豆泥的做法步驟1、青豆洗淨後加少量水打成泥。2、鍋中倒入橄欖油，加熱後下入白糖，炒融化後下入青...

“🥝🍍”食材明細主料雞胸肉丁（200g）青豆（100g）輔料鹽（1匙）料酒（1勺）生粉（2匙）生抽（1匙）蒜粒（適量）胡椒粉（1匙）枸杞（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青豆雞丁的做法步驟1、雞丁加鹽，胡椒粉，生抽，生粉...

食材明細主料青蒜苗（適量）豆乾（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜豆乾的做法步驟1、青蒜苗洗淨備用。2、蒜苗切段。3、豆乾切條。4、鍋裡放油。5、...

“這是一道非常適合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆乾都富含蛋白質，而且青豆還富含鈣質，二者結合一起炒制，吃起來非常清口。”食材明細主料青豆（100g）豆乾（75g）輔料蔥（10g）姜（5g）鹽（3g）五香粉（3g）美極...

“顏色淺綠，口感細膩香濃，營養豐富，是炎熱夏季的必備單品！”食材明細主料青豆（適量）冰糖（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆豆漿的做法步驟1、備好食材：如圖，青豆去衣...

有些人非常喜歡吃青豆，不僅是因為青豆質優價廉，而且因為青豆營養相對豐富，因此，當青豆投放市場時，許多人會購買很多青豆，但是拿回家晒乾之後發現變黃了，那麼青豆晒乾是不是黃豆？一、青豆晒乾是...

“都說春季要養肝。春色綠，中醫講青色入肝。春季豆漿就用青皮大豆來唱主角。為此，特意逛了一圈雜糧鋪，卻發現乾燥的青皮大豆幾無蹤影。終於覓得一家，總算可以來上一個青豆豆漿系列了。還從...

“色彩分明、清爽不油膩。”食材明細主料青豆（150克）玉米粒（150克）青芥（20克）松子仁（30克）輔料醬油（少許）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青芥青豆松仁玉米的做法步驟1、冷凍的青豆和玉米粒加...

食材明細主料青豆角（225克）輔料低鹽醬油（2湯匙）味噌豆醬（1/2湯匙）辣椒粉（1/2茶匙）大蒜（4瓣）生薑末（1湯匙）芝麻（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻青豆的做法步驟1、取一個蒸鍋，加入至少3釐...

食材明細主料青豆（50克）輔料肉湯（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆糊的做法步驟1、青豆50克，肉湯適量；2、將青豆洗淨，放入沸水中燉煮至爛熟；3、濾出燉爛的青豆搗爛成泥，過濾後與熱的...

“這是我最喜歡吃的~”食材明細主料玉米粒（適量）豌豆粒（適量）輔料澱粉（適量）糖（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青豆玉米粒的做法步驟1、拿出少量的玉米粒和豌豆粒~（如果...

“這幾天一直沒買菜，都一直在吃朋友媽媽家拿的蔬菜，黃瓜生吃，每天吃好幾根，蔬菜還有，繼續吃。”食材明細主料青豆（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）肥肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆燉豆腐...