韭菜瘦肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把麵粉和適量開水用筷子拌成大顆粒狀的麵粉粒，拌好後就可以上手揉成光滑的麵糰，(如果水放多了麵糰過軟就重複兩·三次加入麵粉，把麵糰揉做包子那樣的麵糰那樣軟硬適中)

2. 先把韭菜洗淨後切碎，肉餡加入適量的鹽，老抽，醬油，十三香，生粉，雞精。食用油稍多一點，拌勻後放入韭菜再拌勻備用。餡料要稍鹹一點，因皮是淡的

3. 把麵糰分成若干份，擀成圓餅勺入適量的韭菜瘦肉餡包起來，像包包子一樣，包好後收口向下壓扁既成餅。重複這樣`的包法至全部包好，鍋燒開水上鍋蒸十五分鐘再至平底鍋煎一下既可。