準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西芹 :
適量 雞蛋 :
適量 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1. 西芹洗淨後切成段,蔥薑蒜切好備用;
2. 將雞蛋打入碗中,用力攪勻;(可以少放些白胡椒,去雞蛋的腥味)
3. 炒鍋內放油,中火燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹後用鍋鏟炒散,剷出待用;
4. 鍋中放油燒熱,放入蔥薑蒜煸炒兩下倒入西芹翻炒熟;
5. 倒入炒好的雞蛋,加入適量生抽、鹽、雞精,炒勻就可出鍋了!
烹飪技巧
芹菜膳食纖維多,有利於降壓降血脂~雞蛋搭芹菜,蛋白質、膳食纖維、維生素都能得到補充。