家常菜香辣海帶絲如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海帶 ：200

輔料

蒜頭 ：2粒
小米椒 ：2個
鹽 ：適量
白醋 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
小蔥 ：1根
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.海帶用清水洗乾淨。

2.放在蒸鍋中蒸20分鐘。

3.蒸好的海帶再用清水浸泡1個小時，然後在沸水中煮10分鐘撈起。

4.煮好的海帶切絲。

5.蒜頭去外皮拍碎然後剁著蓉。

6.小米椒洗淨切碎。

7.取一個小碗，將蒜蓉和小米椒碎放入碗中。

8.取一個勺子倒油燒熱，然後淋在蒜蓉上。

9.蒜蓉中加入鹽、生抽、白糖、白醋、香油、小蔥拌勻。

10.將步驟9的調料倒入海帶絲中拌勻即可。

烹飪技巧

海帶蒸一下再泡會比較容易泡發。調料的味道根據自己的喜好來新增。