香噴噴的咕嚕雞丁。這道菜非常的好吃,製作方法也不繁瑣,製作時間稍微有點長,但是絕對值得你的等待,因為它的味道真的非常好吃。這道香噴噴的咕嚕雞丁非常受大眾的喜愛,它也經常被用來款待客人,家庭主婦還不趕緊收藏起來,學起來嗎?
主料
雞肉 :適量輔料
蔥花 :適量具體步驟
彩椒切丁,蔥葉只用一點切末。既然切丁,加一點鹽和料酒醃製半小時。
土豆澱粉用水化開,靜置半小時。澱粉沉澱後倒掉裡面的水,剩下沉在下面偏乾的澱粉,把雞肉放裡抓勻。
鍋內倒油,炸雞丁。炸金黃撈出。
留少許底油,把彩椒炒至斷生,下雞丁翻炒,加一湯匙料酒,一湯匙生抽,一湯匙白糖,兩湯匙米醋,三湯匙番茄醬炒,讓湯汁均勻的包裹住食物,最後淋少量水澱粉。成盤後撒少許蔥花點綴。