快來學一學|減肥咖哩

減肥咖哩最近被很多零售商炒的很火熱，但是減肥咖哩到底有沒有用呢？有小夥伴說在口感上減肥咖哩是很不錯的，對於減肥節食過程非常有幫助，所以很多人都選擇了減肥咖哩，但是並不知道減肥咖哩到底是否有功效，今天小編就來告訴大家。

減肥咖哩，快來學一學

一、減肥咖哩有效麼

咖哩可以預防肥胖，因為咖哩裡面含有促進胃腸蠕動的成分，可以幫助消化來預防肥胖。

1、咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

2、《美國臨床營養學雜誌》刊登的研究論文，證實咖哩可以幫助降低餐後胰島素反應，還能促進能量代謝，使人消耗更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有利於預防肥胖。

3、咖哩中含有辣味香辛料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的。所以在亞熱帶，人們特別喜歡吃咖哩菜餚。舊金山美國癌症研究協會的最新研究指出，咖哩內所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞功能。咖哩還具有協助傷口複合，甚至預防老年痴呆症的作用。

二、具體做法

1、茄子咖哩(471卡)

材料(2人份)：茄子2個、筍50克、綠辣椒6根、生薑和蒜適量、黑胡椒5顆、芥末醬1茶匙、橄欖油1茶匙、咖哩汁40克、水2杯、米飯300克。

將茄子和筍隨意切小，生薑和蒜切碎，黑胡椒適當地搗碎。在鍋中放入油和芥末醬加熱後，倒入生薑、蒜和黑胡椒爆香。同時將茄子焯一下後，撈起放入到鍋中，加入筍，再溶入咖哩汁，熬煮一下後放入綠辣椒即可。

2、豆腐魔芋咖哩(467卡)

材料(2人份)：豆腐半塊、魔芋半塊、紅椒4根、小豆蔻2顆、橄欖油1茶匙、咖哩汁40克、水2杯、米飯300克、芝麻2茶匙、青豆100克、孜然粉半茶匙。

將小豆蔻搗碎，用橄欖油熱鍋後，放入孜然粉和紅椒爆炒一下，然後彷彿切好的豆腐與魔芋煎一下後，加入小豆蔻和水煮至沸騰，關掉火，溶入咖哩汁混合後再開火，上碟後撒上青豆。

3、豬肝咖哩(425卡)

材料(2人份)：豬肝120克、蒜和生薑適量、橄欖油1茶匙、水2杯、青椒100克、咖哩汁140克、醬油1茶匙、喼汁(英國黑醋)1茶匙、法國麵包100克。

將豬肝切成塊狀，生薑和蒜切碎，用橄欖油熱鍋後放入蒜末和薑末爆香後，放入豬肝煎一下，倒入水煮至沸騰，關掉火溶入咖哩汁，倒入切好的青椒再次開火加熱，最後加入喼汁和醬油調味即可。

所以減肥咖哩是非常有效的。因為咖哩本身對身體有很多好處，能夠促進胃腸的蠕動，對於消化系統有很大的幫助，所以減肥咖哩大家可以放心食用！小編也給小夥伴們找到了幾個好吃簡單的減肥咖哩做法，大家參照這個做法就可以啦~減肥成功哦~