![口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單]( "口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
100 瘦肉 ：
100 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 大蒜 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料，青椒去籽洗淨切片，豬肉切片。
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2.切成片的豬肉撒點鹽、雞精、生抽，澱粉抓勻備用。
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3.熱油鍋，放入拍扁的大蒜爆香。
![口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入豬肉片翻炒，直至變色，炒出香味。
![口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口舌生香的青椒炒肉片怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.倒入切好的青椒，這個時候可以適量加一點點開水下去，繼續翻炒。
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6.加一點蠔油。
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7.加鹽、雞精。
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8.澱粉調清水，淋入勾芡，再翻炒幾下即可熄火。
烹飪技巧
肉片需炒至約8分熟候再加青椒一起炒。這樣炒好的青椒會比較脆甜。
千里飄香谷
