好看的三色豆角如何做簡單又美味

三色豆角這道菜是比較有特色的，，特色就在於這個三色，這個三色不是指豆角的顏色有三種顏色而是指這道菜的配料有三種然後每一種輔料一種顏色，三種輔料加在一起炒就是三色了，這些輔料可不只是增加菜品的色彩而已啊，還能調味的

主料

輔料

具體步驟

1.這是今天的主角，青豆角挑選捏著硬硬的那種，軟的不好吃。蘿蔔乾建議使用這種的，比較入味。不過這個很鹹重味，所以放三分之二就差不多了。如果找不到這種的蘿蔔乾，可以使用其它的也行

2.把火腿腸和蘿蔔乾切丁備用

3.青豆角洗淨，切成一釐米左右。備用

4.熱鍋放油，倒入青豆角，翻炒二十秒左右，放入蘿蔔乾翻炒十秒左右，把火腿腸倒入。其實人懶的話，蘿蔔乾和火腿腸一起倒入再翻炒也差不多。

5.翻炒一分鐘後，放鹽炒均即可，擔心豆角不是很熟，可先別盛起來，讓熱氣把它燜一下。

烹飪技巧

配料的蘿蔔乾和火腿腸可按個人口味放少點，不然會吃不出豆角的味道。