「簡單版」清蒸大閘蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1..用乾淨牙刷把蟹刷洗乾淨。

2.醋加水倒入蟹裡浸泡15分鐘（要用陶瓷的用具）

3.浸泡完用清水沖洗乾淨，放在蒸架上蒸，隔水蒸20分鐘。

4.蒜頭，姜剁碎。

5.放入鍋裡爆香。

6.倒入小碗裡，加入醬油，醋。

7.蒸熟的大閘蟹。

烹飪技巧

1.蟹的蓋要朝下，這樣膏才不會漏出來2.蟹要用瑪蓮草綁好，不然會到處爬。