鮮美的香菇雞翅湯如何做簡單又美味

今天給大家推薦介紹的是一道鮮美的香菇雞翅湯的做法呢，滿滿的一桌佳餚肯定少不了的是美味的湯來相伴。香菇的維生素所含特別的豐富，而且口感滑嫩吃起來也是十分的美味，雞翅肉鮮美，兩者合在一起，最後加上幾顆紅棗，就十分的好喝啦~

主料

輔料

具體步驟

1.將雞全翅、紅棗、花菇洗淨，薑片，濃湯包備用

2.用冷水浸泡花菇至軟

3.將洗淨的雞翅放進鍋裡，加清水大半鍋，加入薑片，大火燒

4.大火燒開轉小火，劈去浮沫，加入料酒

5.小火慢燉至半熟，加入紅棗

6.加入花菇繼續燉，至出鍋前10分鐘加鹽和小半勺濃寶湯，小火燉至用筷子能戳穿雞肉即可

烹飪技巧

出鍋前10分鐘加入適量鹽調味，早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發暗，濃度不夠