準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 :
1250 輔料
油 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量麵醬 :
100大料 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.蔥,姜,蒜切段備用
2.在鍋中放油,大料,片刻即把麵醬倒入鍋中反覆翻炒,炒出面醬的香味關火待用。
3.把切,洗,好的牛肉放在鍋中加水,開鍋後去沫
4.把去完沫的牛肉連水一同倒入高壓鍋,在放入蔥薑蒜,還有待用的麵醬。大火至叫氣,改中火半小時關火。放過汽後開蓋小火放鹽,料酒,味精,7,8,分鐘後關火
5.看這就是燉好的牛肉,好香。
烹飪技巧
麵醬加的多與少根據牛肉多少而定,還要看個人口味