準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘油燜酸菜鯊魚顧名思義最需要的食材就是鯊魚肉了,鯊魚肉中的蛋白質含量極高,擁有豐富的膳食纖維和脂肪,可以增強我們人體的體質和免疫力,還可以預防一些疾病,適合兒童和老年人,鯊魚肉而且味道鮮美,肉質鬆軟細膩,是一道不可多得的美食啊。
主料
鯊魚 :
600g有機酸菜 :
100g 輔料
油 :
適量生薑 :
適量魚露 :
適量 具體步驟
1.食材圖
2.鯊魚擇洗乾淨,切塊有機酸菜擇洗乾淨生薑洗淨,去片,切絲
3.熱油鍋,放入薑絲
4.放入鯊魚,煸炒一會
5.放入有機酸菜
6.蓋鍋蓋,燜煮出味
7.倒入魚露調味,熄火盛出
烹飪技巧
煸炒鯊魚肉時要輕