桃酥餅配方里有哪些食材

有白糖粉、麵粉、黃油、雞蛋、小蘇打、泡打粉。桃酥餅的製作過程中有一些事項需要注意：

1、和麵的時候需要加入適量的小蘇打或者泡打粉，但是在這裡加入的小蘇打和泡打粉的量不宜過多也不宜過少，否則會影響桃酥餅的食用感受。

2、再揉制面團的時候最好多揉一會兒，揉的時間越長，麵糰才越筋道，製作出來的桃酥餅才越酥脆。

3、最好選擇黃油來隔水融化，黃油本身比食用油多了一份奶香，味道更加濃郁，吃起來更加香甜。

4、揉好的麵糰可以用刀切成大小均勻的小團並用手掌將其揉成圓球狀，大小均勻的麵餅擺起來更加節省空間。

5、烤箱烤完桃酥餅後不要著急開啟，可以靜靜等待桃酥餅晾涼後再食用，會更加酥脆。