秋葵香芋卷的主料是秋葵，秋葵也是近幾年比較火的菜，也是因為秋葵營養價值比較高，所以近幾年來吃秋葵的人越來越多。秋葵具有補腎、美容養顏、降血糖、保護腸胃的功效，另外常吃秋葵還可以提高人的免疫力。秋葵有這麼多好處，你學會用秋葵做菜了嗎？
主料
雞蛋 ：20輔料
油 ：適量具體步驟
1.1. 芋頭去皮後，切成片狀。PS：芋頭也可以蒸完後再去皮，那樣更省力氣，看你習慣哪種方法，都可以噠~
2.2. 放入蒸鍋中蒸熟，大概需要20分鐘左右。
3.3. 在蒸芋頭的同時，把西蘭花、秋葵、海鮮菇分別焯熟。PS：焯熟這一步是為了去除蔬菜表面的殘留農藥，以及菌菇類的異味，所以時間不易過長，40秒左右就好。
4.4. 這時候，芋頭差不多也已經蒸熟了，用勺子壓一壓，就可以壓成泥狀。
5.5. 蔬菜焯熟後，分別切碎。
6.6. 我今天做的時候，稍稍炒了一下，加一點點鹽調味。
7.7. 你也可以省略這步，直接混合在一起就可以啦。
8.8. 打散兩個雞蛋，攪勻。
9.9. 用平底鍋攤成雞蛋餅。PS：為了避免粘鍋，可以在平底鍋中少刷一層油，然後倒入雞蛋液，轉動鍋柄儘量讓雞蛋液鋪滿整個平底鍋，一面煎熟後，再翻面煎一小會兒就可以出鍋啦。
10.10. 放一勺芋頭泥，用勺背兒把香芋泥鋪平。
11.11. 加入之前準備好的蔬菜。
12.12. 捲起來，壓緊一點。
13.13. 然後切成小段兒，就可以給寶寶食用啦。
14.14. 做好的香芋卷，可愛不，寶寶很喜歡一手一個抓著吃，營養也非常豐富。香芋可以作為主食，再搭配點湯就可以做為寶寶的一餐飯啦~
千里飄香谷
