準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘鮮美燒鵝肉味道醇香濃郁,是將鵝肉先炸後煮,再配以各種佐料燒製而成。保留了鵝肉的原汁細嫩,所以入口的口感非常的好,而其肉汁鹹鮮味美,所以也非常的下飯。吃鵝肉還可以預防咳嗽,對感冒和急慢性的氣管炎也有著很好的療效。
主料
鵝肉 :
600g 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量香葉 :
適量 八角 :
適量 具體步驟
1.將蒜姜準備好
2.將大鵝入油鍋炸制金黃,撈出
3.熱鍋放入油,放入姜蒜爆香
4.放入大鵝,加入醬油,八角,料酒,香葉
5.放入適量的鹽
6.文火煮30分鐘
7.取出晾涼,切塊裝盤就可以了
烹飪技巧
文火慢煮30分鐘