鵝肉怎麼吃最健康|孕婦能吃鵝肉麼

在現在的社會，很多思想都已經和老一輩的思想不同了。尤其針對於孕婦媽媽，有很多老一輩的人覺得不可以吃的食物，有一些還是可以適當服用的。那麼有很多新手媽媽對於孕期也是很迷茫的，到底哪些是可以吃的呢?鵝肉可以吃嗎?會不會對胎兒不好?今天這些問題小編來為你解答。

一、孕婦能吃鵝肉麼

可以食用，但不能過量!孕婦吃任何東西都要注意不能過量!! 鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質，並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。 同時鵝肉作為綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛益氣，暖胃生津，凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽病症，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。

二、鵝肉的做法大全

（一）大鵝肉燴什蔬

材料：大鵝肉500克，山藥150克，荷蘭豆50克，銀杏30克，胡蘿蔔50克，香菇柄、蔥花、薑片各少許。調料精鹽適量，料酒1大匙，雞精少許月桂葉2片。

做法

1.將大鵝肉洗淨斬塊，放入沸水中汆燙撈出，用鑷子夾淨細毛。

2.香菇柄斜刀切片，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮切塊，其他原料洗淨待用。

3.鍋中加少許色拉油，下入蔥花、薑片、大鵝肉翻炒，烹入料酒，倒入適量高湯煮沸，下入其他原料、精鹽、雞精、月桂葉，轉小火煮30分鐘即可。

（二）材料替換

大鵝用土雞替換，稱為農家雞燴什蔬。

口味變化

調料中的雞精用濃縮雞汁替換，稱為雞汁鵝肉鮮蔬。

（三）鵝肉蚌面

材料：蛤蜊5顆，熟鵝肉80公克，小白菜30公克，拉麵120公克，高湯350㏄，蛤蜊水3大匙，鹽1/2茶匙

做法

1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻，靜置使其吐沙;待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。

2.小白菜洗淨切段備用;熟鵝肉切塊備用。

3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。

4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。

5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。

“孕婦能吃鵝肉麼”的問題小編已經解答，各位新手媽媽不要擔心吃鵝肉會對胎兒不好的問題啦!可以適當吃一點的，但是還是要看自己的體質，不要貪嘴哦。孕期的食譜有很多，也有很多美味的，孕期很辛苦，各位孕期媽媽可以嘗試一下不同的孕期食譜哦。