主料
輔料
具體步驟
1.萵筍去皮,切蒜蓉、紅椒。
2.萵筍擦成細絲。
3.蒜蓉碗中加入適量香醋, 糖, 鹽, 雞精, 香油調勻。
4.倒入萵筍中拌勻。
5.裝盤,撒上紅椒裝飾。
烹飪技巧
萵筍怕鹹,鹽要少放才好吃,放多了發苦。