酥皮蘑菇濃湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蘑菇切片，洋蔥切片，放少量黃油翻炒放少量鹽，斷生就好，盛出備用。

2. 鍋最好用不粘鍋，不要用鐵鍋，免得炒出變黑，放入少量黃油融化，放入少量麵粉翻炒，倒入涼水小半碗，倒入淡奶油，翻炒，不能糊鍋。鍋開放入蘑菇攪拌均勻後倒入碗中。

3. 飛餅從冰箱拿出就撕掉包裝袋，免得等會不容易撕掉。飛餅蓋在放湯的碗上壓一下邊，後放入烤箱上下150度烤個30分鐘，看到麵餅鼓起變黃就停就好。

4. 成品

烹飪技巧

麵粉少量就好，不然就是粥不是湯了。淡奶油個人喜好，增加奶的濃香。烤的時間還有溫度要根據自己烤箱來定。