明目苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜切段去心，用鹽開水淖水到七成熟待用

2. 魚茸打上勁，用裱花嘴將魚茸均勻的釀入苦瓜圈中，再將枸杞子鑲入魚茸中，放入蒸箱約六分鐘左右拿出。

3. 另起鍋，打個玻璃芡淋於蒸好的明目苦瓜上裝盤即可。