營養蘭花豆腐乾燒大排如何做簡單又美味

蘭花豆腐幹因形似蘭花而得名，色澤紅亮，質地筋柔。豆腐乾所含有的蛋白質含量一點不少於牛奶，所以常吃豆腐乾的人大多都面色紅潤細膩，很少暗沉。大排也就是豬脊骨，選擇大排熬湯特是很不錯的選擇。豬脊骨中含有的脊髓會讓湯更鮮美，營養價值也相當高。所以蘭花豆腐乾燒大排是一道蛋白質滿滿的菜哦！那麼一起來學習這道菜吧！

主料

輔料

具體步驟

食材：蘭花豆腐乾、大排（已清洗切開）、桂皮、大料

將蘭花豆腐乾放在案板上切開，待用。

燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。

隨後，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

加適量的料酒。

煮開。

接著，合入切好的蘭花豆腐乾翻動一下。

然後，加適量的生抽。

加適量的白糖。

加適量的鹽。

調味翻動一下煮開。

最後，煮至湯汁差不多了，即成。