冬季的時候,晒的臘肉還沒有吃完,現在拿出來的吃也是完好無損的,剛好看到一道可以配合臘肉做的菜“臘肉香菇燉雜蔬”,燉湯我就做過,燉菜還是第一次做喔,這道菜說容易也不容易,說難也不算太難,按著正確的步驟做,做出來還是很美味的,相信你們也可以做的更好吃的
主料
臘肉 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
準備好食材
香菇洗淨切塊,臘肉切片,用溫水浸泡一下,漂淨
番茄與青椒洗淨切塊
鍋裡油熱,放入青椒煸炒至轉色,盛出,
鍋裡油熱,放入土豆與胡蘿蔔煸炒一下,盛出,
鍋裡油熱,放入番茄煸炒至發蔫,盛出。
取砂鍋,放入土豆與胡蘿蔔
放入番茄,加些清水,
放入香菇,
放入臘肉,
加些蒜末,蔥白,薑末,料酒,生抽
中火煮開,小火燉至土豆熟,
放入青椒,攪拌一下,
加些胡椒粉,鹽,雞精,煮開即可。
1.青椒煸炒過了,放入後只需煮一開就可以。2.喜歡吃辣的,加些辣椒味道不錯。