家常菜涼拌黃瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將黃瓜切去頭尾，隔一毫米連切五刀，第五刀切斷，裝入碗中，放兩勺鹽拌勻，醃製15分鐘洗淨。

2.幹辣椒切節。

3.鍋中倒入油，下入花椒粒、幹辣椒煸香，倒入適量清水，白醋，再加半勺白糖拌均勻，煮開後，倒入碗中，放涼。

4.準備好碟子，將切好的黃瓜裝入碟中，淋入調好的碗汁，就製作完成啦！

烹飪技巧

1、用筷子墊底，可以方便的切出相連的薄片又不怕切斷。2、淋入調味汁的黃瓜放冰箱裡冷凍一下再吃，味道更佳。