小麗家常菜 如何做簡單又美味|涼拌黃瓜

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃瓜洗淨切掉腦袋和尾巴，防止有澀味

2. 放鹽醃製半小時，出水後倒掉水分

3. 放白糖醃製一小時。出水倒掉水分。加入蒜蓉，少許鮮醬油。喜歡的可以加辣椒醬。

烹飪技巧

鹽不用放太多。適量就可以了。放置兩三個小時也沒問題，更進味。