好吃的魚頭鴛鴦火鍋如何做簡單又美味

這道魚頭鴛鴦火鍋是一道十分有特色的美食，火鍋是重慶和四川省以及湖南省的特別的美食，由於除了這三個省的人之外，還有很多人都特別喜歡吃火鍋，但是有不能吃辣，所以為了符合所有人的需要，所以就出現了鴛鴦鍋這種特別的製作方式喔。

主料

輔料

具體步驟

鍋中放油，油熱放入魚頭煎，大蒜切片，姜切絲，紅辣椒切段，煎好魚頭，放入清水，在放入料酒，魚湯第一次煮開後放入大蒜，姜，紅辣椒，接著煮至湯變成奶白色即可

另起一鍋放入辣椒醬炒出紅油，準備好鴛鴦火鍋，把炒好的辣椒醬放在另半個鍋裡即可，煮好後的魚湯倒在鴛鴦鍋裡，即可，聯同起它的菜一起端上桌邊煮邊吃即可