關於絲開的知識

食材明細主料南瓜絲（適量）蛋羹（適量）輔料香蔥（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋羹南瓜絲開湯的做法步驟1、蒸熟的蛋羹一小碗。2、老南瓜去皮切絲...

食材明細主料南瓜絲（適量）豆腐絲（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）高湯（適量）咖哩（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜豆腐絲開湯的做法步驟1、備南瓜絲，豆腐絲，香蔥，咖哩。2、鍋裡倒進高...

“最具煙火氣的撩人美食，蒜蓉粉絲開背蝦蒜香味濃郁，鮮美絕了！過年必備年夜飯菜餚。日子有了煙火氣，人生才有溫度。誰的人生都離不開柴米油鹽的慰籍。唯有這一縷人間煙火，可以治癒你的靈魂。...

“今天用絲瓜做一道菜，絲瓜蒜蓉開背蝦。絲瓜用蒸熟了勾芡的方式烹調，不僅鎖住了營養成分不流失，還保留了鮮嫩爽口的特點，也是一種上佳的烹飪手法。這道絲瓜蒜蓉開背蝦，造型漂亮、口感鮮嫩，宴...

“萵筍，又稱萵苣，一二年生草本植物。原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是重要的蔬菜之一。萵筍的莖皮白綠...

“假如油膩佔據了你的胃，引起食慾不振，或是家中有女士就餐，不妨做道素材迎合大家的胃口，促進食慾。”食材明細主料幹豆腐（250克）韭菜（400克）綠豆芽（400克）輔料幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“蝦營養豐富,且蒸出肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,蝦有通乳作用,並且富含磷、...

食材明細主料夜開花（225克）熟肚絲（70克）輔料辣椒醬（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肚絲炒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花（已去皮清洗切片）、熟肚絲2、燒鍋倒油燒熱，下入...

食材明細主料豬肚（300克）黃瓜（50克）胡蘿蔔（50克）香菜（10克）圓蔥（50克）輔料味精（0.2匙）辣椒油（0.3匙）糖（0.5勺）鹽（1匙）麻油（0.3匙）米醋（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開胃肚絲的做法步驟1、新鮮的豬肚...

食材明細主料土豆（兩個）青椒（半個）蒜頭（適量）紅椒（半個）調料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃土豆絲的做法步驟1、土豆絲浸泡10分鐘，清洗乾淨。2、鍋中燒開水，快速...

食材明細主料蘿蔔（235克）開洋（30克）輔料香蔥（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開洋炒蘿蔔絲的做法步驟1、食材：蘿蔔、開洋（已泡）、香蔥2、將蘿蔔洗淨、去皮。3、放在案板上...

“粵菜中點選率很高的一道菜，也是年夜飯中不可缺少的大菜。造型漂亮，味道鮮美。馬上過年了，親們快做起來吧。”食材明細主料綠豆粉絲（半把）鮮蝦（12只）輔料料酒（1.5勺）生抽（1勺）蒜（1頭）香蔥（少許）蒸魚...

食材明細主料夜開花（200克）粉絲（50克）開洋（25克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋夜開花粉絲湯的做法步驟1、食材：夜開花、粉絲、開洋（已泡）2、食材：夜開花、粉絲、開洋（...

食材明細主料夜開花（一根）雞蛋（3個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）夜開花絲瓜湯的做法步驟1、夜開花去皮切片備用。2、雞蛋打散備用。3、油鍋起火燒熱，倒入玉米油，...

“涼粉是夏季較為受歡迎的冷盤，人們往往會買上一小塊回家自己拌著吃，那酸辣的味道和爽滑的口感，會立馬讓人胃口大開，一口一口的吃不停。涼粉刨成絲拌入調料後特別入味，吃起來也特別Q彈爽口，...

食材明細主料白蘿蔔（一根）輔料香菜（適量）調料生抽（適量）白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲，加適量鹽醃製20分鐘，然後加入適量涼...

“記得以前讀書的時候常常會在外面吃早飯，偶爾晚自習趕時間的話傍晚也會不回家吃。想想那時候總希望早上睡遲，那就可以去外面買早點吃了，現在想想寧願在家做，不過讀書的時候哪裡會想自己做...

“酸甜開胃土豆絲”食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（1個）輔料白糖（5克）鹽（2克）油（10克）味素（2克）白醋（2茶匙）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸甜開胃土豆絲的做法步驟1、土豆切絲洗淨2、瀝水備用3、...

食材明細主料青椒（205克）粉絲（60克）開洋（35克）輔料醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）開洋青椒炒粉絲的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、粉絲（已泡軟）、開洋（已泡）。2、燒...

“蒜蓉粉絲蒸扇貝大家可能都不陌生，實際上蒜蓉粉絲和大蝦搭配也是很好吃的。    蝦本來就是鮮美的食材，怎麼做都好吃，所以這個菜是道難度低、成功率高的菜，成品漂亮也適合宴請。蒜香配...

“此菜是沙市地區的流行風味菜，成菜開胃下飯、鮮嫩滑爽。”食材明細主料鱔魚絲（150克）香芹（3克）洋蔥（30克）輔料蒜粒（3克）姜米（3克）香油（5克）香醋（20克）紅油（20克）老乾媽（10克）配料鹽（2克）生抽（15克）白糖（1克）味...

“夜開花就是瓠子，各地的叫法不同。【榨菜絲夜開花煮乾絲】是一道簡單的家常菜，味道挺好的。”食材明細主料榨菜絲（50克）夜開花（215克）乾絲（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料對蝦（適量）粉絲（適量）大蒜（適量）輔料蠔油（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲開背蝦的做法步驟1、蝦，洗淨，抽蝦線2、龍口粉絲，悶一把3、大蒜兩頭4、蝦擺好盤...

“美味的下飯菜啊·很開胃的說。”食材明細主料萵苣（500克）瘦豬肉（230克）輔料香菇（4朵）幹澱粉（1湯勺）配料郫縣豆瓣醬（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃萵苣瘦肉絲的做法步驟1、準備材料...

“烘焙，是因為不到飯點就餓。”食材明細主料麵粉（適量）椰絲（適量）輔料雞蛋（2個）糖（8小勺）油（跟糖一樣多）鹽（半小勺）泡打粉（健康用量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰絲開口笑的做法步驟1、所有的...