麻辣鴛鴦魚火鍋真的是超級超級好吃的食物的喲！火鍋，對於愛吃火鍋的人來說絕對是致命的誘惑的喲，而魚火鍋也是長久發展出來的絕對美味，鴛鴦鍋，是方便了不吃辣的人和吃辣的人，一邊清湯濃郁，一邊紅湯爽口，紅白搭配，帶來視覺衝擊，絕對的美味，絕對的好吃！
主料
豆腐 ：200輔料
薑片 ：適量具體步驟
1.草魚去鱗、鰭、鰓和內臟洗淨。
2.將草魚去頭?。在尾部切上一刀。從魚頭那頭起刀。緊貼魚骨將魚身的肉片下。
3.從魚背方向開始下刀，大約45度角。輕輕片下魚腹上的大刺，用?斜著把魚肉片成魚片。
4.切好的魚片再次用清水沖洗乾淨，並瀝乾擠去水分。加入鹽和料酒?胡椒粉用手抓勻，醃製20分鐘。
5.將魚骨剁成塊。?魚頭從中間劈開。
6.鍋中注入油，燒熱 下入魚頭炸至魚頭兩面微黃，
7. 下入魚骨煸炒均勻後倒入冷水。
8.大火煮開，轉中火燒製湯色奶白。
9.根據自己的口味，準備好所需的輔料。
10.將麻辣火鍋底料倒入大碗中。
11. 把燒好的魚頭湯趁熱倒入底料中攪拌均勻成麻辣湯汁。
12. 把火鍋的食材碼放在火鍋中。魚頭和魚骨放在麻辣鍋底部，上面均勻的碼上魚肉片
13.再把麻辣湯倒入魚鍋中，剩餘的魚頭湯倒入什錦鍋中。繼續加熱，隨熟隨吃即可。多麼誘人發鴛鴦火鍋，誘惑到你了嗎。。。
煮魚湯水要一次加足，堅決避免中途加水。魚肉要以鮮活的?魚刺較少的魚，
千里飄香谷
