準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. ?西米,熱水下鍋,煮好撈起,備用;
2. ?紅豆,清水煮2小時左右,然後把多餘的水倒掉,加入糖漿,備用;
3. ?水果要挑新鮮的,去皮,去核,切成小件,然後用鹽水浸泡,備用;
4. ?椰子,用攪拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香濃;
5. ?最後把所有材料混合,芒茜椰汁紅豆冰就完成了;
6. 貼士:
7. ?西米要煮到還看到米粒裡面有一點白色,然後馬上撈起來,過冷水,這樣西米會比較有嚼勁。
8. ?用鹽水把新鮮的水果泡一下,可以保持水果的新鮮度。
9. ?這裡比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆,這樣紅豆的味感比較好。