準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
椰汁 :
適量 芒果 :
適量 西米 :
適量 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
1. 準備好材料,西米一把,椰汁一盒,芒果兩個!
2. 芒果切小塊
3. 西米放在鍋子裡煮,煮開後悶十分鐘,再開火煮開,再悶十分鐘。這樣幾次後,西米里的白點就會完全消失並且保持Q彈的口感!
4. 煮好的西米放在冷水下衝幾分鐘然後瀝乾!椰汁倒在鍋子裡煮開!放入瀝好的西米!
5. 切塊的芒果放到玻璃碗裡,倒入煮開的椰汁西米,這道椰汁芒果西米撈就做好了!
烹飪技巧
西米一定要煮成透明狀;椰汁煮開了甜味會減低,愛吃甜的可以稍微加點冰糖或蜂蜜。