主料
輔料
具體步驟
1. 小番茄清洗乾淨後,瀝乾水分,每1個黃色小番茄和紅色小番茄用竹籤串成一串。
2. 將白砂糖和麥芽糖放入鍋中,加入40ml清水用小火熬製,待糖漿泛起白色泡沫時,再繼續熬2分鐘,即成糖漿。
3. 用筷子將串好的番茄夾起,放入鍋中均勻地裹一層糖漿,置於平盤裡放涼,使糖漿凝固成糖衣即可。