銀耳湯如何做簡單又美味|平民的燕窩

主料

輔料

具體步驟

1. 銀耳冷水泡發一小時

2. 蓮子冷水泡發一小時

3. 銀耳撕成小片，同蓮子一起放入燉盅裡

4. 我用的是燉盅，甜品慢燉3小時。如果用鍋直接燉的話，大火燒開後，改用小火慢燉大約2小時。

5. 快出鍋前10分鐘，加入紅棗10顆，最好是切成兩半的紅棗。紅棗不能早早的放入燉盅裡，否則會頓太爛。

6. 加入清洗過的枸杞

7. 加入鍋裡的紅棗、枸杞使銀耳湯成紅色了。所以千萬不要放太早。

8. 夏天來了，可以把紅棗、枸杞換成水果粒，例如石榴、梨子、蘋果、菠蘿…也很不錯的哦！（我都嘗試過^_^）

9. 呵呵，不同的容器裝乘銀耳湯感覺不一樣哦！

烹飪技巧

紅棗，枸杞，冰糖根據自己口味來決定對少。