燕窩和銀耳的營養價值

銀耳是我們日常生活中經常食用的一種，別看它並不起眼，其實它的背後有著巨大的營養價值與作用燕窩作為一種高價格的營養品，與銀耳搭配食用可以說是上等的補品了。接下來就讓小編帶領大家一起來了解一下關於它們的功效與作用吧。

燕窩和銀耳的營養價值

一、成份功效

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人蔘食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

二、主要價值

醫藥作用

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。

1、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

4、白木耳富有天然植物性膠質，對面板有良好保護作用。

5、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。

燕窩和銀耳的營養價值相信大家閱讀完上文以後，對於燕窩與銀耳的作用與功效都有了一定的瞭解了吧。銀耳作為我們日常都可見的一種食物，可以說對於大家都是十分的熟悉了。而且大家瞭解完它的作用與功效後，也更知道食用它的益處，希望上文對大家有所幫助。