家常水煮海鮮如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

螃蟹 ：2只
蝦 ：150
貝殼 ：150
魷魚 ：150
黃瓜 ：1條
黃豆芽 ：150
金針菇 ：100
生菜或娃娃菜 ：200

輔料

水煮魚調味包 ：1份
蔥 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量
大蒜子 ：適量

具體步驟

1. 先把黃瓜切條鋪在小臉盆上，然後金針菇和豆芽焯水瀝乾鋪在黃瓜之上。生菜比較容易熟，直接鋪在豆芽上面就可以了。

2. 接下來海鮮部分，魷魚放開水裡清水煮熟，然後切塊，再平鋪在第一步的生菜之上。

3. 下一步就是鍋中倒油燒熱，加入姜塊和大蒜子爆香，然後加水倒入水煮魚調味包只至煮沸，辣味程度自行控制。

4. 把準備好的蝦，螃蟹，貝殼加入調好味的鍋中，煮至熟了為止。起鍋倒入已經鋪了很多素菜的小臉盆。在上頭撒上蔥花和香菜。

5. 最後一步，在鍋裡倒入一些油加入花椒和孜然燒熱後淋在海鮮之上。這樣就大功告成了。

烹飪技巧

各種海鮮和素材的多少可以根據喜好自行加減。