啤酒,是我們日常生活中必不可少的飲料。雖然說飲酒過度會有害身體,但適量的喝酒不僅對身體無害而且還有一定的好處,而且朋友聚聚會,喝點啤酒更容易有氣氛。所以今天和大家在這裡介紹的是家庭自釀啤酒的做法,讓朋友喝上自己釀製的啤酒更有心意哦。
主料
小麥 :500輔料
麥汁糖漿 :適量具體步驟
研磨麥芽顆粒。
粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。
麥芽糖汁與穀物分離。
麥芽糖汁被煮沸,並新增啤酒花來調味道。
麥芽汁冷卻後,投入酵母發酵
酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上,讓啤酒成熟
在裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發酵,產生二氧化碳。
儲存可以使啤酒的風味更加飽滿,成熟。根據啤酒種類的不同,儲存時間為1-6個月。