大傢伙都喜歡喝啤酒吧，尤其是在熱氣騰騰的夏天，一杯清爽可口的啤酒簡直能讓人一下子神清氣爽，在夏日的熱氣退散的晚上，約上三五個好友坐在樓下的燒烤攤，一邊擼串，一邊喝酒，享受著下班休息的閒暇時光，豈不美哉。而有些愛喝酒的朋友們已經更進一步了，自己釀啤酒，但很多釀酒以後因為不會儲存導致變味，那你知道自釀啤酒如何儲存麼?
自釀啤酒如何儲存
1.首先我們要知道自釀啤酒的儲存條件有哪些，以及啤酒的發酵過程是什麼，明白以後就特別簡單了。啤酒中含有活性酵母，酵母只能在沒有氧氣的環境下生存，這樣的過程叫做發酵，在一定情況下活性酵母會開始進一步的發酵，簡稱二次發酵，如果很隨便的放到陽臺臥室能被陽光直接照射的環境下，就會直接影響酵母的發酵，那麼結果可想而知，首先口感會受到很大的影響，你辛辛苦苦忙乎準備很久將全部泡湯。
2.在包裝和封裝的過程中，一定不能與油直接接觸，應為油和啤酒會產生反應，將會導致啤酒花消失掉，沒有啤酒花的啤酒直接失去靈魂。
3.在儲存中，一定要避免陽光的照射，更不能暴晒在空氣當中，放在通風，陰涼，乾燥的環境中才能夠讓啤酒自然的發酵。
4.儲存的溫度也有特別的要求，在5℃~25℃之間，低於或者超過這個溫度也會讓之前做的白白浪費掉，但溫度高於25℃時，降溫，增加房間通風環境。
5.在家釀酒彷彿就是在做一場瘋狂的實驗，體驗麥芽與酒花混合產生的微妙變化，又彷彿孕育著一個獨特的生命一般，這就是來自於發酵的獨特魅力。只需要花費一些心力，麥芽獨特的香氣伴隨著清爽的酒香在時光裡擴撒開來，只有嚴格的把控儲存環境才能讓之前的努力獲得成果。
有人說自釀啤酒是一門藝術，是上帝手中給予人類無數巧合的成果，又像是繪畫家手中的筆墨，一筆筆描繪奇妙而又豐富的色彩。儲存的方法就如以上所說，看似麻煩的自釀啤酒，但正在做出來以後與朋友們一起暢飲，會贏得朋友們的讚賞目光，瞬間朋友看你的眼神開始崇拜，會突然感覺之前的辛苦彷彿都那麼的簡單不值一提。
而自釀啤酒的口感也跟選用的原材料息息相關的，在冰箱冷藏以後，清爽的啤酒在口中散發獨特的麥芽氣息，這是經過發酵產生的最自然的味道，與朋友開懷暢飲，享受這般美好時光吧!自釀啤酒如何儲存現在你知道了麼?
千里飄香谷
