主料
輔料
具體步驟
1. 將蛋液和米飯拌勻,米飯充分吸收蛋液後,呈黃色。
2. 冷鍋油,下火腿丁、胡蘿蔔丁煸炒;
3. 將吸滿蛋液的飯下鍋翻炒直至散成顆粒狀。
4. 辣條丁、西芹丁下鍋一起翻炒。加少許鹽、胡椒粉。
5. 加入少量蠔油、撒蔥花。掂鍋,完成