自己做的五色炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.提前泡發木耳，然後切碎。

2.胡蘿蔔切碎丁。

3.然後將洗好的小青菜也切碎備用。

4.在準備蔥。

5.雞蛋打散撒入鹽。

6.然後鍋中放入油，倒入蛋液，翻炒。先炒出雞蛋盛入碗中備用。

7.然後鍋中在倒入油，放入蔥爆香。

8.然後下入木耳和紅紅蘿蔔丁，大火翻炒。

9.加入蒸好的米飯，轉至小火。

10.翻炒均勻，撒入適量的鹽。

11.然後再加入之前炒好的雞蛋，攪拌均勻即可。

12.開吃

烹飪技巧

1.在翻炒紅蘿蔔和木耳時可以加適量的咖哩粉，這樣顏色就更好了。2.加入米飯翻炒的過程，需要降至小火。因為米飯是熱的，米飯和菜攪拌即可，用大火的話，米飯會有焦。