家常酒釀燒鰻魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔切片

2. 鰻魚處理乾淨切厚片,放料酒,少許鹽抓勻醃製片刻

3. 平底鍋燒熱放油轉中火,放姜,鰻魚煎至兩面金黃

4. 放酒釀2-3湯匙,蒸魚豉油2湯匙

5. 加水與魚持平燜煮15分鐘左右

6. 放入胡蘿蔔,適量鹽,糖,大火收濃湯汁,撒上蔥末即可

7. ~_~